Description de la variété
Le grenadier 'Favorit' est une variété rustique et compacte, atteignant jusqu'à 2 mètres en 10 ans. Il produit des fruits plutôt petits, à peau orange et chair rouge, avec un arôme rafraîchissant typique de la grenade.
Origine :
Russie du sud
Rusticité :
Résiste jusqu'à -10°C ; au-delà, la partie aérienne meurt, mais la plante peut repousser depuis les racines.
Usage :
Consommation fraîche des fruits, jus de fruits, ou comme plante ornementale
Floraison et pollinisation :
Floraison de juillet à septembre, autofertile
Fruit :
Fruits moyens à peau orange et chair rouge, juteux et aromatique
Récolte :
Récolte de fin d'automne, en octobre/novembre. Les fruits se conservent plusieurs mois au frais et sec.
Grenadier (Punica granatum)
Le grenadier, ou Punica granatum, est un arbuste ou petit arbre fascinant, à la fois ornemental et fruitier, qui apporte une touche exotique à tout jardin. Originaire d'Asie de l'Ouest et de l'Himalaya, il est célèbre pour ses fruits délicieux et ses fleurs d'un rouge corail éclatant qui illuminent le jardin en été. Le grenadier produit des fruits sphériques, de la taille d'une pomme, avec une peau épaisse et coriace qui renferme des centaines de graines juteuses et sucrées. Ces graines, entourées d'une pulpe rouge translucide, sont non seulement délicieuses mais aussi riches en nutriments, notamment en vitamines et minéraux. En plus de son attrait esthétique et culinaire, le grenadier est également apprécié pour sa capacité à pousser dans des sols bien drainés et sa résistance à la sécheresse une fois établi. C'est une plante idéale pour les jardins méditerranéens ou comme plante en pot dans les régions plus froides, où il peut être rentré à l'intérieur pendant l'hiver.
| Usage | Fruitier, Ornemental |
| Origine | Asie de l'Ouest, Himalaya |
| Strate permacole | Arbres et arbustes |
| Strate syntropique | Pleine lumière, Ombre légère |
| Variétés | 'Göttin Juno', 'Favorite', 'Crimson Sky', 'Salavatsky', 'Parfianka' |
| Bienfaits nutritionnels | Riche en vitamines (notamment C), minéraux, antioxydants |
| Allergénicité | Faible, mais peut causer des réactions chez certaines personnes |
| Conservation des fruits | Les fruits peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs semaines |
| Hauteur adulte | 2 à 4,5 mètres, parfois jusqu'à 8 mètres |
| Largeur adulte | Environ 3 mètres |
| Croissance | Modérée |
| Feuillage | Caduc, feuilles ovales à lancéolées, 3–8 cm de long |
| Fleurs | Rouge corail, voyantes, à l'extrémité des branches |
| Floraison | Juin à juillet |
| Fructification | Automne, environ 5 à 7 mois après la floraison |
| Rusticité | Jusqu'à -10°C, nécessite une protection contre le gel en hiver |
| Exposition | Plein soleil, abrité |
| Sol | Bien drainé, modérément fertile |
| Taille | Taille de formation et d'entretien au début du printemps |
| Besoin en eau | Modéré, résistant à la sécheresse une fois établi |
| Nuisibles et maladies | Résistant, mais peut être sujet aux pucerons et à la pourriture des racines en cas d'excès d'eau |
| Multiplication | Par semis ou bouturage |