Description de la variété
Le mûrier 'Mulle' est une variété suédoise qui tolère des températures hivernales beaucoup plus basses que les autres mûriers. Il pousse vigoureusement et atteint une hauteur d'environ 4 mètres au fil des années, mais peut être maintenu plus petit par une taille hivernale régulière.
Origine :
Suède
Rusticité :
Très bonne résistance au froid.
Usage :
Les fruits sont principalement consommés frais.
Floraison et pollinisation :
Floraison en juin, avec des fleurs de couleur blanc-jaune.
Fruit :
Les fruits sont plus petits et de couleur noir intense à maturité. Ils ont un goût très agréable.
Récolte :
La récolte s'étend de juillet à mi-août.
Mûrier (Morus alba)
Le mûrier blanc, scientifiquement connu sous le nom de Morus alba, est un arbre fascinant originaire d'Asie de l'Est, où il est cultivé depuis environ 4500 ans. Cet arbre, qui peut atteindre une hauteur de 8 à 15 mètres avec une couronne arrondie, est apprécié pour ses multiples usages, allant de la production de fruits à l'élevage des vers à soie. Ses feuilles en forme de cœur et ses fruits, qui varient du blanc au noir en passant par le rose et le violet, en font un ajout attrayant pour les grands jardins et les paysages urbains. Les fruits du mûrier blanc, bien que doux, sont souvent considérés comme fades lorsqu'ils sont consommés crus, mais ils deviennent délicieux une fois séchés, rappelant le goût des raisins secs. De plus, cet arbre robuste et adaptable est utilisé dans la médecine traditionnelle pour ses propriétés anti-inflammatoires et pour renforcer le système cardiovasculaire.
| Usage | Fruitier, Ornemental, Biomasse |
| Origine | Asie de l'Est (Chine, Corée, Japon) |
| Strate permacole | Arbres et arbustes |
| Strate syntropique | Pleine lumière à Mi-ombre |
| Variétés | Agate', 'Cherno Koprina', 'Damas', 'Macrophylla', 'Constantinopolitana', 'Issai', 'Nana Issai', 'Lord Georgus', 'Kokuso 27', 'Moretti', 'Pakistan', 'Rupps Rumanian', 'Shangri La', 'Silk Hope', 'Emmanuelle', 'Ivory', 'Multicaulis', 'Christoph Späth', 'Weiße Sofia', 'White Berry', 'Aureifolia', 'Badena Tut', 'Cattaneo Tsen', 'Guzziola Hort in Steud', 'Herati' |
| Bienfaits nutritionnels | Contient du carotène, des sucres, des acides de fruits, des minéraux, de la pectine, et de la vitamine C |
| Allergénicité | Faible |
| Conservation des fruits | Les fruits se conservent 1 à 2 jours, doivent être traités rapidement |
| Hauteur adulte | 8–15 mètres |
| Largeur adulte | 4–6 mètres |
| Croissance | Modérée à rapide |
| Feuillage | Feuilles en forme de cœur, de 8 à 20 cm de long, bordées et pointues |
| Fleurs | Petites et discrètes, disposées en chatons cylindriques |
| Floraison | Mai |
| Fructification | Juin à juillet |
| Rusticité | Rustique, tolère des températures jusqu'à -15°C |
| Exposition | Plein soleil à mi-ombre |
| Sol | Préfère les sols calcaires, bien drainés et non trop lourds |
| Taille | Peut être taillé pour contrôler la forme et la taille, mais pas nécessaire si l'arbre est laissé à croître naturellement |
| Besoin en eau | Modéré, tolère la sécheresse une fois établi |
| Nuisibles et maladies | Généralement résistant, peu de problèmes connus |
| Multiplication | Par graines, bouturage ou greffage |