Description de la variété
'Titania' est un classique pour les jardins familiaux et la culture commerciale. C'est un cassissier vigoureux et très sain. 'Titania' pousse fort et buissonnant jusqu'à une hauteur d'environ 150 cm. La souche est robuste et offre des rendements réguliers et élevés.
Origine :
Non spécifiée
Rusticité :
Forte (résiste à -18°C)
Usage :
Consommation fraîche, transformation en jus, confitures, desserts
Floraison et pollinisation :
Période de floraison en avril, couleur des fleurs jaune-vert
Fruit :
Grosses baies de couleur bordeaux-noir foncé, saveur sucrée et acidulée avec une note distincte de cassis
Récolte :
Récolte de mi à fin juillet, les baies se détachent facilement de la tige
Cassis (Ribes nigrum)
Le cassis, scientifiquement connu sous le nom de Ribes nigrum L., est un arbuste de la famille des Grossulariaceae. Originaire d'Europe, du Caucase, de Sibérie occidentale, de Mongolie et de l'Himalaya, le cassis est un arbuste caducifolié atteignant 1,5 à 2,5 mètres de hauteur. Ses jeunes pousses sont finement velues et possèdent des glandes odorantes à l'odeur forte et désagréable. Les feuilles, mesurant entre 5 et 10 cm, sont trilobées à quinquelobées. Les fleurs, de couleur jaune verdâtre, apparaissent en grappes pendantes au mois d'avril et mai. Les fruits, de petites baies noires et rondes, mûrissent en juillet et août, offrant une saveur acidulée et légèrement âpre.
| Usage | Fruitier, Ornemental, Mellifère |
| Origine | Europe, Caucase, Sibérie occidentale, Mongolie, Himalaya |
| Strate permacole | Arbrisseaux |
| Strate syntropique | Pleine lumière à Mi-ombre |
| Variétés | Noir de Bourgogne', 'Royal de Naples', 'Géant de Boskoop', 'Arno'... |
| Bienfaits nutritionnels | Riche en vitamine C, antioxydants |
| Allergénicité | Peu allergène |
| Conservation des fruits | Frais : quelques jours au réfrigérateur, Congélation possible |
| Hauteur adulte | 1,5 à 2,5 mètres |
| Largeur adulte | 1 à 2 mètres |
| Croissance | Modérée à rapide |
| Feuillage | Caduc, feuilles trilobées à quinquelobées |
| Fleurs | Petites, jaune verdâtre, en grappes pendantes |
| Floraison | Avril à mai |
| Fructification | Juillet à août |
| Rusticité | Très rustique, tolère des températures jusqu'à -20°C |
| Exposition | Plein soleil à mi-ombre |
| Sol | Préfère les sols riches, bien drainés, légèrement acides |
| Taille | Taille de formation et d'entretien pour favoriser la fructification |
| Besoin en eau | Modéré, maintenir le sol légèrement humide |
| Nuisibles et maladies | Sensible à l'oïdium, aux pucerons et aux maladies fongiques |
| Multiplication | Bouturage, marcottage, semis |
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