Description de la variété
Originaire de Slovaquie, cette variété est sélectionnée pour ses fruits robustes qui persistent sur l'arbuste jusqu'à la fin de l'été. Les baies sont allongées, juteuses, sucrées et acidulées, rappelant le goût de la myrtille. Très riche en vitamines B et C, et en antioxydants.
Origine :
Slovaquie, Europe de l'Est, Russie, Asie sibérienne.
Rusticité :
Très rustique, supporte des températures allant jusqu'à -40°C.
Usage :
Les fruits se consomment frais ou séchés, et peuvent être transformés en jus, gelées ou confitures.
Floraison et pollinisation :
Floraison en mars, fleurs blanc crème, peu parfumées mais très mellifères, attirant les abeilles.
Fruit :
Baies allongées de couleur bleue pruineuse, de 7 à 14 mm de long, à chair jaune et juteuse, au goût sucré et acidulé.
Récolte :
Récolte à maturité en mai-juin. Les fruits se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur et peuvent être congelés.
Camérisier bleu (Lonicera caerulea)
Le Camérisier bleu, aussi connue sous le nom de baie de mai ou Chèvrefeuille bleu, est un arbuste rustique et ornemental, idéal pour les sous-bois et les espaces ombragés. Originaire des régions froides d'Europe et d'Asie, cette plante est particulièrement appréciée pour sa tolérance à l'ombre et sa résistance au froid. Elle produit des fruits comestibles, les baies de mai, qui mûrissent tôt dans la saison, offrant une saveur agréable rappelant celle des myrtilles. Ses fleurs jaunâtres, discrètes mais précoces, apparaissent dès avril et résistent bien aux gelées printanières. Peu exigeante en termes de sol, elle préfère néanmoins les terrains légèrement acides et bien drainés. Parfaite pour les haies ou en tant que plante isolée, la baie de mai est également une excellente option pour attirer les pollinisateurs dans votre jardin.
| Usage | Fruitier, Ornemental, Mellifère |
| Origine | Est de l'Amérique du Nord |
| Strate permacole | Arbrisseaux |
| Strate syntropique | Pleine lumière, Mi-ombre, Ombre légère |
| Variétés | 'Morena', 'Borealis', 'Tundra', 'Blue Velvet', 'Maistar'... |
| Bienfaits nutritionnels | Riches en vitamine C, anthocyanes, rutine et flavonoïdes |
| Allergénicité | Faible |
| Conservation des fruits |
Les fruits se conservent quelques jours au réfrigérateur |
| Hauteur adulte | 1 à 2 mètres |
| Largeur adulte | Environ 1 à 1,5 mètres |
| Croissance | Lente à modérée |
| Feuillage | Caduc, elliptique à oblong, légèrement duveteux |
| Fleurs | Jaunâtres, en forme de cloche, discrètes |
| Floraison | Avril |
| Fructification | Fin mai à mi-juin |
| Rusticité | Très rustique, résiste à des températures très basses, -40°C |
| Exposition | Soleil à mi-ombre |
| Sol | Léger à moyennement lourd, légèrement acide à légèrement alcalin, bien drainé |
| Taille | Peu nécessaire, un éclaircissage tous les quelques années est bénéfique |
| Besoin en eau | Moyen, sensible à la sécheresse |
| Nuisibles et maladies | Peu sensible, peut occasionnellement subir des attaques de Frostspanner |
| Multiplication | Par semis, bouturage ou marcottage |