Description de la variété
La Jostaberry est un croisement entre le cassis et la groseille, produisant de grands fruits noirs. La plante pousse rapidement et sans épines, préférant un emplacement ensoleillé à mi-ombragé avec un sol profond et riche en humus. Très facile à entretenir et saine, elle est idéale pour la fabrication de confitures.
Origine :
Pays-Bas, 1977
Rusticité :
Forte (résiste à -18°C)
Usage :
Idéal pour la fabrication de confitures
Floraison et pollinisation :
Avril, couleur des fleurs : Rouge Blanc
Fruit :
Fruits noirs mat en courtes grappes, saveur mélangeant cassis et groseille
Récolte :
Juillet à Août
Casseillier (Ribes x culverwellii Macfarl.)
Le casseillier est un arbrisseau fascinant issu d'un programme de croisement complexe entre le cassissier (groseille noire), la groseille à maquereau et la groseille de l'Oregon. Introduite sur le marché en 1977, cette plante hybride est appréciée pour ses fruits riches en vitamine C et son absence d'épines, ce qui la rend facile à cultiver et à récolter. Les arbustes sont vigoureux et résistants à plusieurs maladies courantes des groseilliers, comme l'oïdium et les taches foliaires. Les fruits, qui ressemblent à de grosses groseilles noires, sont doux et parfumés, parfaits pour la consommation fraîche, les confitures, les gelées, les jus et même les liqueurs.
| Usage | Fruitier, Ornemental |
| Origine | Hybride créée en Allemagne |
| Strate permacole | Arbrisseaux |
| Strate syntropique | Pleine lumière, Mi-ombre |
| Variétés | Josta', 'Jocheline', 'Jogranda', 'Jostaki', 'Jostine', 'Rikö', 'Jonova', 'Rita', 'Anita'… |
| Bienfaits nutritionnels | Riche en vitamine C |
| Allergénicité | Aucune allergie courante rapportée |
| Conservation des fruits | Peut être congelé sans perte de qualité |
| Hauteur adulte | 1 à 2 mètres |
| Largeur adulte | 1 à 1,5 mètres |
| Croissance | Vigoureuse |
| Feuillage | Similaire à celui du cassissier |
| Fleurs | Petites fleurs discrètes |
| Floraison | Début du printemps |
| Fructification | De mi-juin à juillet |
| Rusticité | Résistante au froid |
| Exposition | Plein soleil à mi-ombre |
| Sol | Sol bien drainé, riche en matière organique |
| Taille | Taille de formation et d'entretien après la récolte |
| Besoin en eau | Modéré, maintenir le sol humide |
| Nuisibles et maladies | Résistante à l'oïdium, aux acariens et aux taches foliaires |
| Multiplication | Par semis ou bouturage |