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Cerisier - 'Noir de Meched'

Cerisier - 'Noir de Meched'

Prunus avium - 'Noir de Meched' - Bigarreau iranien ancien - Saveur intense et fondante 🖤 Fruits gros, rouge noir, chair rouge, juteuse et fondante, avec un bon équilibre sucre/acide. Récolte début juillet. Autofertile et résistante, peu sensible à l'éclatement. Variété rare aux arômes complexes, idéale pour les amateurs de cerises originales.   🍒  🌳

Noire de Meched.
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Shipping: 2-3 Business Days
Porte-Greffe: Moyenne vigueur (Sainte-Lucie)
Racine nue: Scion 1 ans
​Usage principal: Fruitier
Type de vivace: Caduque
Conditionnement: Racine nue
Production principale en syntropie: Pleine lumière
Espèce: Cerisier

Description de la variété

Originaire d'Iran et datant de l'Antiquité, le 'Noir de Meched' est une variété ancienne de bigarreau particulièrement appréciée pour ses fruits gros, de couleur rouge noir profond. La chair, rouge, juteuse et fondante, offre un équilibre parfait entre douceur et acidité, avec des arômes complexes et une saveur intense qui en font une variété très recherchée par les amateurs. Cette variété, qui mûrit généralement début juillet, se distingue par sa résistance naturelle et sa capacité à produire des fruits de qualité même dans des conditions climatiques difficiles. L'arbre, vigoureux et autofertile, présente une sensibilité modérée à l'éclatement des fruits, ce qui le rend adapté à diverses régions. Les cerises 'Noir de Meched' sont excellentes pour une consommation fraîche et se conservent raisonnablement bien. Cette variété ancienne, bien que moins connue que d'autres bigarreaux, est particulièrement prisée pour son goût unique et sa texture fondante.




Origine :
Iran (ancienne Perse), variété ancienne.


Rusticité :
Très rustique. Peu à moyennement sensible à l'éclatement. Résistante aux maladies courantes.
Usage :
À croquer frais (qualité gustative exceptionnelle). Variété d'amateur et de collection.


Floraison et pollinisation :
Floraison mi-avril. Variété autofertile.
Fruit :
Fruit gros, peau rouge noir, chair rouge, juteuse, fondante, bon équilibre sucre/acide.
Récolte :
Récolte début juillet. Conservation moyenne (1-2 semaines en endroit frais).

Cerisier (Prunus avium - doux ; Prunus cerasus - acide)

Le cerisier (Prunus avium et Prunus cerasus) est un arbre rustique et productif, originaire d’Europe et d’Asie Mineure. Résistant jusqu’à -20°C, il s’adapte à la plupart des climats tempérés de France et tolère une large gamme de sols, à condition qu’ils soient bien drainés. Ses fleurs blanches printanières (mars – avril), mellifères, attirent les pollinisateurs, mais restent sensibles aux gelées tardives (dès -2°C). La plupart des cerisiers nécessitent un second arbre pollinisateur à proximité pour fructifier, bien que certaines variétés modernes soient autofertiles.

Les cerises, récoltées de mai à juillet, se déclinent en trois types : les bigarreaux (doux et fermes, parfaits à croquer), les guignes (tendres et sucrées, idéales en pâtisserie), et les griottes/amarelles (acidulées, excellentes pour les confitures, kirsch et guignolet). 

Avec son port élégant et sa floraison spectaculaire qui rappelle les célèbres hanami japonais, le cerisier allie beauté ornementale et récoltes abondantes. Son bois, celui du merisier (Prunus avium), est très recherché en ébénisterie pour sa couleur rosée et son grain fin.









Usage Fruitier, Ornemental, Mellifère
Origine Europe, Asie Mineure
Strate permacole Arbres et arbustes
Strate syntropique Pleine lumière
Variétés ‘Burlat’ (précoce), ‘Napoléon’ (bicolore), ‘Montmorency’ (griotte), ‘Stella’ (autofertile)...
Bienfaits nutritionnels Riche en vitamine C, antioxydants, potassium. Diurétique, anti-inflammatoire
Allergénicité Faible
Conservation des fruits 2–3 jours (fraîches), 1 an (confitures, alcools)

Hauteur adulte 3 à 15 m (selon porte-greffe)
Largeur adulte 4 à 10 m
Croissance Rapide (1 m/an les premières années)
Feuillage Caduc, vert brillant, denté
Fleurs Blanches (mars–avril), mellifères, sensibles au gel (< -2°C)
Floraison Mars à avril ; Souvent Auto-stérile : nécessite un pollinisateur compatible à moins de 10 m.
Fructification Mai à juillet, cueillette avec pédoncule.

Rusticité Très rustique (jusqu’à -15°C, certaines variétés jusqu’à -20°C).
Exposition Plein soleil (6–8 h/jour), abrité des vents froids
Sol Profond, bien drainé, tolère calcaire et argile (pH 6–7,5)
Taille Légère, après récolte (juin–juillet)
Besoin en eau Modéré (surtout en années 1 et 2)
Nuisibles et maladies Moniliose (bouillie bordelaise), mouche de la cerise (pièges à phéromones), pucerons (savon noir), chancre bactérien (coupe des branches atteintes)
Multiplication Greffage (écusson, fente), semis (porte-greffe)