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Cerisier - 'Sunburst'

Cerisier - 'Sunburst'

Prunus avium - 'Sunburst' - Bigarreau canadien (1984) - Fiable et productive ☀️ Fruits gros, rouge, chair ferme et moyennement sucrée. Récolte début juillet. Autofertile, résistante et productive, adaptée aux vergers familiaux et professionnels. Polyvalente (fraîche/transformation), avec une bonne tenue post-récolte.     🍒  🌳

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30-day money-back guarantee
Shipping: 2-3 Business Days
Porte-Greffe: Moyenne vigueur (Sainte-Lucie)
Racine nue: Scion 1 ans
​Usage principal: Fruitier
Type de vivace: Caduque
Conditionnement: Racine nue
Production principale en syntropie: Pleine lumière
Espèce: Cerisier

Description de la variété

Développée en 1984 au Canada, la variété 'Sunburst' est un bigarreau moderne particulièrement apprécié pour sa régularité et sa facilité de culture. Ses fruits gros, de couleur rouge uniforme, présentent une chair ferme et une saveur équilibrée, moyennement sucrée. Cette variété, qui mûrit généralement début juillet, se distingue par son caractère autofertile, sa bonne résistance aux maladies courantes et sa productivité régulière. L'arbre, vigoureux et adaptable, produit des fruits de qualité tant pour la consommation fraîche que pour la transformation. Le 'Sunburst' est aujourd'hui largement cultivé pour sa fiabilité et sa polyvalence, convenant aussi bien aux vergers familiaux qu'aux exploitations professionnelles. Sa période de récolte en début juillet en fait une variété de saison moyenne, complémentaire des variétés plus précoces ou tardives.


Origine :
Summerland, Colombie-Britannique, Canada, 1984.
Rusticité :
Très rustique. Bonne résistance aux maladies. Variété vigoureuse et productive.
Usage :
À croquer frais ou à transformer. Variété polyvalente pour amateurs et professionnels.
Floraison et pollinisation :
Floraison mi-avril. Variété autofertile.
Fruit :
Fruit gros, peau rouge, chair rouge, ferme et moyennement sucrée.
Récolte :
Récolte début juillet. Bonne conservation (2-3 semaines en endroit frais).

Cerisier (Prunus avium - doux ; Prunus cerasus - acide)

Le cerisier (Prunus avium et Prunus cerasus) est un arbre rustique et productif, originaire d’Europe et d’Asie Mineure. Résistant jusqu’à -20°C, il s’adapte à la plupart des climats tempérés de France et tolère une large gamme de sols, à condition qu’ils soient bien drainés. Ses fleurs blanches printanières (mars – avril), mellifères, attirent les pollinisateurs, mais restent sensibles aux gelées tardives (dès -2°C). La plupart des cerisiers nécessitent un second arbre pollinisateur à proximité pour fructifier, bien que certaines variétés modernes soient autofertiles.

Les cerises, récoltées de mai à juillet, se déclinent en trois types : les bigarreaux (doux et fermes, parfaits à croquer), les guignes (tendres et sucrées, idéales en pâtisserie), et les griottes/amarelles (acidulées, excellentes pour les confitures, kirsch et guignolet). 

Avec son port élégant et sa floraison spectaculaire qui rappelle les célèbres hanami japonais, le cerisier allie beauté ornementale et récoltes abondantes. Son bois, celui du merisier (Prunus avium), est très recherché en ébénisterie pour sa couleur rosée et son grain fin.









Usage Fruitier, Ornemental, Mellifère
Origine Europe, Asie Mineure
Strate permacole Arbres et arbustes
Strate syntropique Pleine lumière
Variétés ‘Burlat’ (précoce), ‘Napoléon’ (bicolore), ‘Montmorency’ (griotte), ‘Stella’ (autofertile)...
Bienfaits nutritionnels Riche en vitamine C, antioxydants, potassium. Diurétique, anti-inflammatoire
Allergénicité Faible
Conservation des fruits 2–3 jours (fraîches), 1 an (confitures, alcools)

Hauteur adulte 3 à 15 m (selon porte-greffe)
Largeur adulte 4 à 10 m
Croissance Rapide (1 m/an les premières années)
Feuillage Caduc, vert brillant, denté
Fleurs Blanches (mars–avril), mellifères, sensibles au gel (< -2°C)
Floraison Mars à avril ; Souvent Auto-stérile : nécessite un pollinisateur compatible à moins de 10 m.
Fructification Mai à juillet, cueillette avec pédoncule.

Rusticité Très rustique (jusqu’à -15°C, certaines variétés jusqu’à -20°C).
Exposition Plein soleil (6–8 h/jour), abrité des vents froids
Sol Profond, bien drainé, tolère calcaire et argile (pH 6–7,5)
Taille Légère, après récolte (juin–juillet)
Besoin en eau Modéré (surtout en années 1 et 2)
Nuisibles et maladies Moniliose (bouillie bordelaise), mouche de la cerise (pièges à phéromones), pucerons (savon noir), chancre bactérien (coupe des branches atteintes)
Multiplication Greffage (écusson, fente), semis (porte-greffe)