Description de la variété
"La canneberge Crowley est une variété ultra-productive (jusqu’à 5 kg/m² !) qui transformera votre jardin en une oasis gourmande et décorative. Ses très gros fruits rouge foncé, acidulés et parfaits pour confitures, jus ou accompagnements de gibier, se récoltent en novembre, avant les gelées.
Ce couvre-sol persistant au feuillage luisant, qui se pare de rouge en hiver, forme un tapis dense et élégant (15 cm de haut, 1 m d’étalement). Idéale pour les sols acides et humides, voire légèrement inondé, et une pollinisation croisée (plantez au moins deux variétés).
Résistante jusqu’à -18°C, cette canneberge est aussi ornementale que productive – un choix judicieux pour un coin frais et ensoleillé !"
Origine :
Amérique du Nord (variété naturelle des tourbières).
Rusticité :
Forte (résiste jusqu’à -18°C). Exige un sol acide (pH 4-5) et humide à détrempé. Exposition en plein soleil ou mi-ombre légère. Craint la sécheresse et l’excès d’engrais.
Usage :
Confitures, purées, jus, fruits séchés. Accompagnement de gibier. Couvre-sol ornemental comestible.
Floraison et pollinisation :
Floraison printanière (fleurs roses en bec de grue). Pollinisation croisée obligatoire (planter 2 variétés minimum).
Fruit :
Très gros fruits rouge foncé, ronds, récoltés en novembre. Saveur acidulée typique.
Récolte :
Récolte en novembre (avant les gelées). Conservation longue : frais (1 mois) ou séchage/transformation.
Airelle rouge ou Canneberge (Vaccinium vitis-idaea)
L’airelle rouge, aussi appelée canneberge des bois, est un petit arbuste persistant originaire d’Europe, d’Asie et d’Amérique du Nord. Elle est reconnaissable à ses feuilles vert foncé luisantes et ses baies rouges brillante, acidulées et riches en vitamine C. Très rustique et résistante au froid, elle est idéale pour les jardins naturels, les massifs de terre de bruyère ou les cultures en pot. Ses fruits, récoltés d'août à octobre, sont utilisés en confitures, sauces ou comme accompagnement de plats salés.
| Usage | Fruitier, Ornemental, Médicinal, Couvre-sol |
| Origine | Europe, Asie, Amérique du Nord |
| Strate permacole | Herbes vivaces, Arbrisseaux |
| Strate syntropique | Pleine lumière, Mi-ombre |
| Variétés | 'Koralle', 'Erntedank', 'Erntesegen', 'Red Pearl', 'Sanna', 'Ida' |
| Bienfaits nutritionnels | Riche en vitamine C (10–20 mg/100 g), acide benzoïque (conservation naturelle), antioxydants, minéraux (potassium, calcium, magnésium). Attention : Les baies crues sont acidulées et peu sucrées. Cuisson recommandée pour adoucir le goût. |
| Allergénicité | Faible |
| Conservation des fruits | Frais : Plusieurs semaines au réfrigérateur (grâce à l’acide benzoïque naturel). Transformation : confitures, gelées, sauces, séchage, ou congélation. |
| Hauteur adulte | 10 à 30 cm |
| Largeur adulte | 30 à 50 cm (étalement par stolons) |
| Croissance | Lente |
| Feuillage | Persistant, petites feuilles elliptiques, vert foncé et luisantes, devenant parfois rougeâtres en hiver. |
| Fleurs | Petites, en forme de clochettes, blanches à rosées, regroupées en grappes. Mellifères (abeilles, bourdons). |
| Floraison | Mai à juin (parfois une seconde floraison en juillet-août) |
| Fructification | Août à octobre (baies rouges brillantes, de 0,5 à 1 cm de diamètre) |
| Rusticité | Excellente (jusqu’à -25°C) |
| Exposition | Pleine lumière à mi-ombre (éviter l’ombre dense) |
| Sol | Acide (pH 3,5 à 5,5), humide, pauvre en nutriments, sableux ou tourbeux. Évite les sols calcaires. |
| Taille | Pas nécessaire, sauf pour éliminer les branches mortes ou malades. |
| Besoin en eau | Modéré à élevé (sol toujours frais, mais sans excès d’eau). Paillage recommandé. |
| Nuisibles et maladies | Peu sensible. Risque de pourriture des tiges (Diaporthe vaccinii) ou d’attaques de pucerons et chenilles. |
| Multiplication | Marcottage naturel, bouturage de tiges aoûtées, division de touffes. |