Description de la variété
Le fraisier des bois, Reine des Vallées, produit des petites fraises rouges, coniques et pointues, cette fraise révèle une chair fine et incomparable. Elle peut se qualifier de fraisier des 4 saisons, car la production s'étale de la mi-juin jusqu'aux premières gelées.
Origine :
Non spécifiée
Rusticité :
Forte (résiste à -18°C)
Usage :
Consommation fraîche, pâtisserie
Floraison et pollinisation :
Auto-fertile
Fruit :
Petites fraises rouges, coniques et pointues, chair blanche très savoureuse et aromatique
Récolte :
Fruits à consommer frais de juin à fin juillet, idéale pour le grappillage dans le jardin
Fraisier des bois (Fragaria moschata)
La fraise des bois, ou Fragaria vesca, est une petite plante délicate et savoureuse qui embellit les jardins avec ses fruits rouges et sucrés. Originaire des zones tempérées d'Eurasie, cette plante vivace de 5 à 20 cm de haut est parfaite pour les bordures ensoleillées, les chemins et les talus. Ses fruits, bien que petits, sont riches en vitamine C et en arômes, ce qui en fait un régal pour les desserts, les confitures, et même les boissons. Peu exigeante, elle s'adapte à divers types de sols et demande peu d'entretien, tout en offrant une touche de nature sauvage à votre espace vert.
| Usage | Couvre sol, fruits comestibles |
| Origine | Zones tempérées d'Eurasie |
| Strate permacole | Herbes vivaces |
| Strate syntropique | Ombre légére, mi-ombre |
| Variétés | 'Kyriel', 'Multiplex', 'Ronja', 'Rosa Perle', 'Schwarze Hubertus', 'Steves Plodgey', 'Blanc Amélioré', 'Mara des Bois', 'Reine des Vallées', 'Golden Alexandria', 'Alpine blanche', 'Ruegen', 'Capron rouge', 'Cirafine', 'Charlotte' |
| Bienfaits nutritionnels | Riche en vitamine C, minéraux, acides de fruits, glucides solubles |
| Allergénicité | Peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes |
| Conservation des fruits |
Frais pendant quelques jours, peut être congelé ou transformé |
| Hauteur adulte | 5-20 cm |
| Largeur adulte | Environ 30 cm |
| Croissance | Modérée |
| Feuillage | Persistant, feuilles trifoliées avec des bords dentelés |
| Fleurs | Petites fleurs blanches à cinq pétales |
| Floraison | Printemps à début d'été |
| Fructification | Juin à fin juillet |
| Rusticité | Modérée, sensible aux gelées printanières |
| Exposition | Plein soleil à mi-ombre |
| Sol | Humifère, bien drainé, légèrement humide |
| Taille | Peu nécessaire, enlever les feuilles mortes |
| Besoin en eau | Modéré, maintenir le sol légèrement humide |
| Nuisibles et maladies | Sensible aux pucerons, aux maladies fongiques comme l'oïdium |
| Multiplication | Par division des stolons ou semis |