Description de la variété
Junifer est une variété de groseille très précoce, vigoureuse et productive, ayant très peu de besoins en froid. Sélectionnée à l'INRA d'Angers, elle s'adapte à toutes les régions de France. Le buisson est vigoureux avec des bois souples qui peuvent devenir cassants sous la charge des fruits.
Origine :
Sélectionnée à l'INRA d'Angers
Rusticité :
Forte, résiste jusqu'à -18°C
Usage :
Adaptée à tout usage : frais, confiture, jus, sorbet, vin ou liqueur
Floraison et pollinisation :
Période de floraison en mars/avril, autofertile
Fruit :
Gros fruits acidulés et très parfumés
Récolte :
Fructification en juin, conservation non spécifiée
Groseille rouge et blanche (Ribes rubrum)
La groseille rouge et blanche, scientifiquement connue sous le nom de Ribes rubrum L. var. domesticum Wall., appartient à la famille des Grossulariaceae. Originaire de plusieurs espèces sauvages, cette plante est cultivée dans les zones tempérées et froides de l'hémisphère nord et sud. Les groseilles rouges sont principalement cultivées en plantations, avec une saison de récolte s'étendant de début juin à fin août. Les variétés à fruits blancs ou jaunes sont particulièrement appréciées pour les jardins familiaux.
| Usage | Fruitier, Mellifère |
| Origine | Zones tempérées et froides de l'hémisphère nord et sud |
| Strate permacole | Arbrisseaux |
| Strate syntropique | Pleine lumière, Mi-ombre |
| Variétés | Rovada', 'Junifer', 'Rondom', 'Gloire des Sablones', 'Blanche de Versailler', 'Prinz Albert', 'Rose de Champagne'... |
| Bienfaits nutritionnels | Riche en vitamine C, antioxydants |
| Allergénicité | Peu allergène |
| Conservation des fruits | Frais : quelques jours au réfrigérateur, Congélation possible |
| Hauteur adulte | 1 à 1,5 mètres |
| Largeur adulte | 1 à 1,5 mètres |
| Croissance | Modérée à rapide |
| Feuillage | Caduc, feuilles trilobées |
| Fleurs | Petites, en grappes |
| Floraison | Avril à mai |
| Fructification | Juin à août |
| Rusticité | Très rustique, tolère des températures jusqu'à -20°C |
| Exposition | Plein soleil à mi-ombre |
| Sol | Préfère les sols riches, bien drainés |
| Taille | Taille de formation et d'entretien pour favoriser la fructification |
| Besoin en eau | Modéré, maintenir le sol légèrement humide |
| Nuisibles et maladies | Sensible à l'oïdium, aux pucerons |
| Multiplication | Bouturage, marcottage, semis |
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