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Prunier - 'Monsieur Hatif'

Prunier - 'Monsieur Hatif'

Prunus domestica - 'Monsieur Hâtif' - Prune française très précoce produisant des fruits pourpres à chair juteuse et parfumée, idéale pour les premières récoltes estivales.   🥭  🌳

Monsieur du Roi, Altesse France, Monsieur violet, Early Orleans, Frühe hernnpflaume, Monsieur hâtif de Montmorency, New early Orleans.
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Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Livraison : 2-3 jours ouvrables
Porte-Greffe: Forte vigueur (Myrobolan)
Racine nue: Scion 1 an
​Usage principal: Fruitier
Type de vivace: Caduque
Conditionnement: Racine nue
Production principale en syntropie: Pleine lumière
Espèce: Prunier

Description de la variété

Originaire de France avant 1650, le 'Monsieur Hatif' (aussi appelé 'Monsieur du Roi' ou 'Altesse France') est une variété ancienne et précoce de prunier, réputée pour ses fruits oblongs de 35 à 45g à l'épiderme rouge pourpre très intense. La chair, jaune doré et particulièrement juteuse, offre une saveur sucrée et parfumée, avec des arômes subtils rappelant les meilleures prunes d'été. Cette variété, qui mûrit dès mi-juillet, était particulièrement prisée dans les jardins royaux pour sa précocité et sa qualité gustative exceptionnelle. Les fruits se consomment avec délice frais, mais peuvent aussi être transformés en confitures ou en desserts. L'arbre, vigoureux et rustique, présente une bonne résistance aux maladies courantes, bien qu'il soit sensible à l'éclatement des fruits en cas de pluies abondantes. Le 'Monsieur Hatif' est célèbre pour sa productivité précoce, bien que celle-ci puisse parfois être irrégulière selon les années. Cette variété historique, aussi connue sous les noms de 'Early Orleans' ou 'Wilmot's Orleans', reste un choix de prédilection pour les amateurs de prunes anciennes et parfumées.



Origine :
France, avant 1650. Synonymes : Monsieur du Roi, Altesse France, Monsieur violet, Early Orleans, Frühe hernnpflaume, Monsieur hâtif de Montmorency, New early Orleans.


Rusticité :
Très rustique. Peu sensible aux maladies, mais sensible à l'éclatement des fruits en cas de pluies abondantes.
Usage :
À croquer frais principalement. Variété d'amateur et de collection, idéale pour les vergers patrimoniaux et les premières récoltes estivales.


Floraison et pollinisation :
Floraison précoce. Variété partiellement autofertile, mais la pollinisation croisée améliore la production.
Fruit :
Fruit oblong de 35-45g, peau pourpre intense, chair jaune doré, juteuse et sucrée. Noyau non adhérent.
Récolte :
Récolte mi-juillet. Conservation courte (quelques jours en endroit frais). Chute rapide des fruits à maturité - récolte à faire rapidement.

Prunier domestique (Prunus domestica)

Le prunier domestique (Prunus domestica) est un arbre fruitier originaire d’Europe et d’Asie de l’Ouest, apprécié pour ses prunes sucrées et juteuses, disponibles en une grande diversité de formes et de couleurs. Très rustique, il s’adapte à la plupart des climats tempérés de France et tolère des températures jusqu’à -15°C, voire -20°C pour certaines variétés. ​Facile à cultiver, il demande peu d’entretien bien que préférant les sols bien drainés et une exposition ensoleillée, il s’accommode de sols variés, y compris argileux ou pauvres.

 Ses fleurs blanches, qui apparaissent tôt au printemps (mars–avril), sont sensibles aux gelées tardives, mais sa floraison abondante assure généralement une bonne récolte. Certaines variétés, comme la Quetsche d’Alsace ou la Mirabelle de Nancy, sont autofertiles, tandis que d’autres nécessitent un pollinisateur compatible à proximité.

​Les prunes, récoltées de juillet à septembre, se déclinent en variétés emblématiques comme les reines-claudes (jaunes et sucrées), les mirabelles (petites et dorées, idéales pour les confitures), les quetsches (violettes et fermes, parfaites pour les tartes et pruneaux), ou encore la Stanley (bleu-violet, autofertile et productive).




Usage Fruitier, Ornemental, Mellifère
Origine Europe, Asie de l’Ouest
Strate permacole Arbres et arbustes
Strate syntropique Pleine lumière, Mi-ombre
Variétés Reines-claudes (dorée, verte, d’Oullins), Quetsches (d’Alsace, précoce de Buhl), Mirabelles (de Nancy, de Metz), Prunes d’Ente, Stanley, Coe’s Golden Drop, Président, Ortenauer...
Bienfaits nutritionnels Riche en fibres, vitamine C, potassium, antioxydants. Faible en calories (46 kcal/100 g).
Allergénicité Faible (risque rare de réactions croisées avec les fruits à noyau)
Conservation des fruits Frais : 1 semaine à température ambiante, 2–3 semaines au réfrigérateur. Transformation : confitures, tartes, pruneaux, liqueurs, compotes.

Hauteur adulte 3 à 8 mètres (selon porte-greffe : franc = 8 m, myrobolan = 4–6 m, nain = 2–3 m)
Largeur adulte 3 à 5 mètres
Croissance Modérée à rapide
Feuillage Caduc, feuilles ovales à oblongues, vert foncé, bord dentelé. Floraison précoce (mars–avril), fleurs blanches, mellifères.
Fleurs Fleurs en grappes, 5 pétales, attractives pour les abeilles
Floraison Mars à avril (risque de gelées tardives)
Fructification Juillet à septembre (selon variété)

Rusticité Très rustique (jusqu’à -15°C, certaines variétés jusqu’à -20°C).
Exposition Pleine lumière (6–8 h de soleil/jour), abritée des vents froids. Tolère la mi-ombre légère.
Sol Adapté à tous les sols (silicocalcaire idéal), évite les sols trop secs, gorgés d’eau ou très calcaires. Porte-greffes : myrobolan (sols secs), Saint-Julien (sols frais), INRA GF 31 (vigoureux).
Taille Taille légère tous les 3–4 ans : supprimer le bois mort et aérer le centre. Évitez les tailles sévères (risque de gommose).
Besoin en eau Modéré (arrosage régulier les 2 premières années, paillage recommandé).
Nuisibles et maladies Maladies : Moniliose, rouille, cloque, chancre bactérien. Ravageurs : Carpocapse, pucerons, acariens, hoplocampe. Solutions naturelles : Purin de prêle, bouillie bordelaise, pièges à phéromones, favoriser les auxiliaires (coccinelles, mésanges).
Multiplication Greffage (écusson, fente), rarement par semis (variabilité génétique).