Description de la variété
Le 'Pogauner' est une variété de prune sauvage de la Suisse Franconienne. Il pousse comme un grand arbuste ou un petit arbre, densément ramifié avec des épines. Les fruits, similaires aux prunes en forme et en goût, mûrissent en août et sont plus petits que les prunes classiques.
Origine :
Suisse Franconienne
Rusticité :
Très bonne résistance au froid
Usage :
Idéal pour la fabrication de confitures et la distillation.
Floraison et pollinisation :
Floraison en avril, période de pollinisation non spécifiée.
Fruit :
Fruits ronds à ovales, de couleur rougeâtre violette avec une légère pellicule cireuse. Taille des fruits : 3,4–3,8 cm, poids : 3,2–3,6 g. Goût sucré aromatique avec une légère acidité.
Récolte :
Récolte début à mi-octobre.
Prunier sauvage (Prunus domestica subsp. insititia var. juliana)
La prune sauvage est une plante fascinante et rustique, originaire des Alpes. Ce buisson ou petit arbre, pouvant atteindre jusqu'à 4 mètres de haut, est particulièrement apprécié pour ses fruits bleutés et sa capacité à former des fourrés denses grâce à ses nombreux rejets. Les fruits, bien que petits et légèrement astringents, sont parfaits pour la préparation de compotes, de confitures et de gelées. Ils sont également utilisés pour la distillation, offrant ainsi des spiritueux aromatiques. Robuste et peu exigeante, cette plante est idéale pour les jardins naturels et les haies champêtres, apportant à la fois des fruits savoureux et un habitat pour la faune locale.
| Usage | Fruitier, Ornemental, Biomasse |
| Origine | Europe (Vogesen, Schwarzwald, Schwäbische Alb, Bodensee) |
| Strate permacole | Arbres et arbustes |
| Strate syntropique | Pleine lumière à Mi-ombre |
| Variétés | Fränkische Haferschlehe', 'Waldviertler Kriecherl', 'Steirisches Kriecherl' |
| Bienfaits nutritionnels | Riche en vitamines et en antioxydants |
| Allergénicité | Faible |
| Conservation des fruits | Sécher à l'air libre, transformation en confitures ou distillation |
| Hauteur adulte | 3-4 mètres (jusqu'à 7 mètres) |
| Largeur adulte | Formation de fourrés denses |
| Croissance | Moyenne |
| Feuillage | Ovale, finement dentelé, légèrement poilu |
| Fleurs | Petites, blanches, autofertiles |
| Floraison | Printemps |
| Fructification | Septembre à octobre |
| Rusticité | Très rustique |
| Exposition | Plein soleil à mi-ombre |
| Sol | Peu exigeant, tolère les sols pauvres |
| Taille | Taille de formation et d'entretien légère |
| Besoin en eau | Modéré |
| Nuisibles et maladies | Peu sensible aux maladies, peut être attaqué par les pucerons |
| Multiplication | Par rejets, semis, ou greffage |